Pyszna tarta bardzo czekoladowa (bez cukru, wegańska, bezglutenowa)

Wielu osobom może się wydawać, że pyszny deser musi zawierać dużą ilość cukru. Kolejny raz dementuję te pogłoski. Dzisiajsza tarta jest pyszna i nie jest to tylko moje zdanie :) Niemal nie zawiera cukru ani dodanego tłuszczu, nie ma też mąki. Bazuje wyłącznie na naturalnych składnikach, jest słodka, świeża i zdrowa. Jej przygotowanie nie wymaga wielkoch umiejętnośc kulinarnych. Świetnie sprawdziła się na spotkaniu z przyjaciółmi :)
Zdjęcie niestety nie jest najlepsze, ale jest to jeden z ostatnich ocalałych kawałków ;)

Spód

Składniki:

150 g (1 1/4  kubek) wiórków kokosowych
200 g (1,5 kubka) nerkowców
100 g (około 1/3 kubka) oleju kokosowego
łyżka miodu (w wersji wegańskiej syropu)

Przygotowanie:

1. 100 g wiórków i nerkowce zmiksować na drobne kawałki
2. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto
3. Wykleić ciastem formę do tarty 
4. Piec w temp. 180 st. przez 20-25 minut
5. Ostudzić

Farsz

Składniki:

2 szt. awokado 

1 dojrzały banan

2 łyżki miodu/syropu

250 g gorzkiej czekolady (ponad 70%)

dowolne owoce - użyłam mrożonych malin

Przygotowanie:

1. Awokado i banana obrać, pokroić na mniejsze kawłki i zmiksować na gładką masę
2. Czekoladę rozpuścić razem z syropem (ja robię to tak - kawałki czekolady umieszam w ceramicznej miseczce, stawiam nad garniekm z gorującą się wodą i roztapiam na parze)
3. Połączyć wszystkie składniki i poczekać aż lekko przestygnie
4. Na wierzch ułożyć wybrane owoce, ja dałam mus z malin

Smacznego!