czwartek, 12 maja 2016

Seleryba

Nie dowierzałam, jak zobaczyłam w kilku przepisach, że można zrobić rybę z... selera! I ponoć smakuje jak ryba! Nie uwierzę, póki nie spróbuję - pomyślałam i zabrałam się do gotowania :)
Efekt naprawdę smaczny i... rzeczywiście trochę smakuje jak ryba :) to chyba ta przyprawa ;)
Świetna przekąska, polecam :) Wersji przepisu jest kilka, ja zrobiłam opcję najprostszą z możliwych, bo chciałam szybko spróbować ;)



Składniki:
2 małe selery
3 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
pieprz ziarnisty
łyżka sosu sojowego
oliwa do smażenia
sól, przyprawa do ryby ,
mąka do obtaczania - użyłam ryżowej
1,5 l wody

Przygotowanie:

  1. Selera umyj, obierz, pokrój na 1 cm plastry
  2. Wodę zagotuj z liśćmi laurowymi, zielem angielskim, pieprzem (dałam około łyżki ziaren) i sosem sojowym
  3. Dodaj seler i gotuj aż zmięknie (około 15 minut)
  4. Odcedź i ostudź
  5. Mąkę zmieszaj z pieprzem i przyprawą do ryby, obtaczaj w niej kawałki selera
  6. Smaż na rozgrzanej oliwie na złoty kolor z obu stron
Smacznego!